Preguntas Frecuentes
FAQs - Línea LITE Curada
¿De qué material son las sartenes?
Las sartenes son 100% hierro, sin químicos agregados. La línea LITE es nuestra línea más liviana y tiene 1,6mm de espesor.
¿Qué significa que vengan "curadas"?
Las sartenes de la línea LITE CURADAS llegan listas para usar, es decir que no necesitas curarlas. Tienen un curado hecho en la fábrica para que quede bien uniforme.
¿Cómo se cocina con una sartén de hierro?
Para lograr una buena antiadherencia, siempre debes precalentar la sartén y agregar algo de materia grasa (que puede ser de cualquier tipo; aceite, manteca, ghee, etc).
¿Cómo se lavan para evitar que se oxiden?
Se recomienda lavarlas con agua y esponja, en caso de ser necesario podés usar esponja de acero. Después, lo más importante es guardarlas bien secas. Podés secarlas bien al fuego (para eliminar todos los restos de humedad) y aplicar una fina capa de aceite vegetal para proteger el hierro (aunque esto es opcional). Recordá que no es apta lavavajillas.
¿Cuánto tiempo duran y cómo se mantienen en buen estado?
Con un buen cuidado, duran para siempre. Son piezas pensadas para pasar de generación en generación.
¿Son aptas para todo tipo de cocina?
¡Sí! Son aptas hornalla, horno, vitrocerámica, inducción y fuego directo.
FAQs - Línea Curada
¿De qué material son las sartenes?
Todas nuestras sartenes y fuentes están hechas en 100% hierro, sin químicos agregados. La línea curada tiene 3,2mm de espesor.
¿Qué significa que vengan "curadas"?
Las sartenes de la línea curada llegan listas para usar, es decir que no necesitas curarlas. Tienen un curado hecho en la fábrica para que quede bien uniforme.
¿Cómo se cocina con una sartén de hierro?
Para lograr una buena antiadherencia, siempre debes precalentar la sartén y agregar algo de materia grasa (que puede ser de cualquier tipo; aceite, manteca, ghee, etc).
¿Cómo se lavan para evitar que se oxiden?
Se recomienda lavarlas con agua y esponja, en caso de ser necesario podés usar esponja de acero. Después, lo más importante es guardarlas bien secas. Podés secarlas bien al fuego (para eliminar todos los restos de humedad) y aplicar una fina capa de aceite vegetal para proteger el hierro (aunque esto es opcional). Recordá que no es apta lavavajillas.
¿Cuánto tiempo duran y cómo se mantienen en buen estado?
Con un buen cuidado, duran para siempre. Son piezas pensadas para pasar de generación en generación.
¿Son aptas para todo tipo de cocina?
¡Sí! Son aptas hornalla, horno, vitrocerámica, inducción y fuego directo.
FAQs - Línea Carbonada
¿Cómo hago el primer curado?
Es un proceso muy sencillo:
1. Lavá la sartén con agua y detergente, para eliminar la suciedad que puede quedar de fabricación o logística.
2. Secala bien y llevala al fuego.
3. Esparcí una fina capa de aceite por toda la superficie.
4. Fuego fuerte durante 5 o 6 minutos más o menos, hasta que comience a humear (También podés hacer el curado en el horno, o a fuego directo).
5. Dejala enfriar y ¡ya está lista para usar!
Mirá el video para saber CÓMO CURAR tu sartén de hierro Kankay:
¿De qué material son las sartenes?
Las sartenes son 100% hierro, laminado en caliente. En una sola pieza y con 3,2mm de espesor.
¿Cómo se cocina con una sartén de hierro?
Para lograr una buena antiadherencia, siempre debes precalentar la sartén y agregar algo de materia grasa (que puede ser de cualquier tipo; aceite, manteca, ghee, etc).
¿Cómo se lavan para evitar que se oxiden?
Se recomienda lavarlas con agua y esponja, en caso de ser necesario podés usar esponja de acero. Después, lo más importante es guardarlas bien secas. Podés secarlas bien al fuego (para eliminar todos los restos de humedad) y aplicar una fina capa de aceite vegetal para proteger el hierro (aunque esto es opcional). Recordá que no es apta lavavajillas.
¿Cuánto tiempo duran y cómo se mantienen en buen estado?
Con un buen cuidado, duran para siempre. Son piezas pensadas para pasar de generación en generación.
¿Son aptas para todo tipo de cocina?
¡Sí! son aptas hornalla, horno, vitrocerámica, inducción y fuego directo.
FAQs - Línea Cerámica
¿De qué material son las piezas esmaltadas?
Están fabricadas en hierro fundido y recubiertas con esmalte cerámico. Esto combina la excelente retención de calor del hierro con una superficie más práctica y fácil de mantener.
¿Necesitan curado previo?
No. Al estar esmaltadas, no requieren curado antes del primer uso ni mantenimiento periódico como el hierro tradicional.
¿Son antiadherentes?
La antiadherencia se logra precalentando bien la pieza y usando una pequeña cantidad de materia grasa para mejores resultados.
¿Cómo se limpian?
Se pueden lavar con agua, detergente suave y esponja común. No es necesario usar esponja de acero. Se recomienda evitar golpes fuertes para proteger el esmalte. No son aptas para lavavajillas.
¿Se pueden usar en horno y todo tipo de cocina?
Sí. Son aptas para horno, cocina a gas, eléctrica, vitrocerámica, inducción y también parrilla.
¿Mantienen bien el calor?
Sí. El hierro fundido retiene y distribuye el calor de manera uniforme, logrando cocciones parejas y manteniendo la temperatura por más tiempo en la mesa.
FAQs - Línea Acero Inoxidable
¿De qué material están hechas las piezas?
Están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad, resistente, duradero y pensado para el uso intensivo en la cocina diaria.
¿Qué significa que tengan triple fondo?
El triple fondo permite una distribución más uniforme del calor en toda la base, evitando puntos calientes y mejorando la cocción.
¿Incluyen tapa?
Las cacerolas y sartenes incluyen tapa de vidrio dependiendo el modelo, ideal para conservar el calor, la humedad y el sabor durante la cocción.
¿Son antiadherentes?
Para una antiadherencia correcta, se recomienda precalentar la pieza y utilizar una pequeña cantidad de materia grasa.
¿Cómo se limpian?
Se pueden lavar con agua, detergente y esponja. Son aptas para lavavajillas, aunque el lavado manual ayuda a conservar mejor el brillo original.
¿Son aptas para todo tipo de cocina?
Sí. Son aptas para gas, eléctrica, vitrocerámica, inducción y horno (sin la tapa, respetando la temperatura máxima recomendada).
FAQs - Wok Steel
¿Cómo hago el primer curado?
Es un proceso muy sencillo:
1. Lavá la sartén con agua y detergente, para eliminar la suciedad que puede quedar de fabricación o logística.
2. Secala bien y llevala al fuego.
3. Esparcí una fina capa de aceite por toda la superficie.
4. Fuego fuerte durante 5 o 6 minutos más o menos, hasta que comience a humear (También podés hacer el curado en el horno, o a fuego directo).
5. Dejala enfriar y ¡ya está lista para usar!
Mirá el video para el curado de tu línea Steel:
¿Cómo se cocina con el wok?
Siempre debes precalentar y agregar algo de materia grasa (que puede ser de cualquier tipo; aceite, manteca, ghee, etc).
¿Cómo se lavan para evitar que se oxiden?
Se recomienda lavar con agua y esponja, en caso de ser necesario podés usar esponja de acero. Después, lo más importante es guardar bien seco. Podés secarlo bien al fuego (para eliminar todos los restos de humedad) y aplicar una fina capa de aceite vegetal para proteger el hierro (aunque esto es opcional). Recordá que no es apto lavavajillas.
¿Cuánto tiempo duran y cómo se mantienen en buen estado?
Con un buen cuidado, duran para siempre. Son piezas pensadas para pasar de generación en generación.
¿Son aptas para todo tipo de cocina?
Son aptos para todo tipo de cocina, aunque recomendamos hornalla industrial por la base que tiene.
FAQ - Home Page
¿Qué hace diferente a Kankay de otras marcas de cocina?
Kankay fabrica productos de materiales nobles de alta calidad, sin químicos ni teflón, con garantía de por vida. Son utensilios que duran para siempre y mejoran con cada uso.
¿Hacen envíos a todo el país?
Sí, realizamos envíos a toda Argentina. Los tiempos de entrega varían según la localidad, pero trabajamos con operadores logísticos que garantizan rapidez y seguridad.
¿Qué garantía tienen los productos?
Nuestros productos de hierro, acero inoxidable y cerámica cuentan con garantía de por vida. El resto de los productos (parrillas, fogoneros, accesorios, etc.) tienen la garantía correspondiente según su categoría.
¿Los productos necesitan cuidados especiales?
Algunos sí: el hierro requiere un curado inicial (en las líneas que no vienen curadas de fábrica) and mantenimiento con una fina capa de aceite para evitar la oxidación. Otros materiales como el acero inoxidable y la cerámica, no necesitan cuidados extra.
¿Cómo sé qué producto es el indicado para mí?
En cada ficha de producto vas a encontrar información detallada y comparativa. Además, podés escribirnos por WhatsApp: 11 6583-1017 o redes sociales para recibir asesoramiento personalizado de nuestro equipo.
¿Dónde están los locales oficiales de Kankay?
Actualmente contamos con locales físicos:
- Beccar, San Isidro: Av. Sucre 2247
- CABA, Recoleta: Riobamba 1174
- Mar del Plata: Rawson 1530
FAQ - Guía de Uso y Curado
¿Qué es el curado y por qué es importante?
El curado es el proceso que genera una capa protectora y natural antiadherente en las piezas de hierro. Sirve para evitar la oxidación, mejorar la cocción y lograr que cada uso las vuelva más prácticas y resistentes.
¿Todos los productos necesitan curado?
No. Las líneas Curada y LITE Curada ya vienen listas para usar con un curado perfecto de fábrica. En cambio, las líneas Carbonada y Hierro fundido sí requieren un primer curado en casa.
¿Cómo hago el primer curado en casa?
Es un proceso muy sencillo:
1. Lavá la pieza con agua y detergente para eliminar restos de fabricación o logística.
2. Secala bien y llevala al fuego.
3. Esparcí una fina capa de aceite por toda la superficie.
4. Fuego fuerte durante 5 a 6 minutos hasta que comience a humear (También podés hacerlo en horno o fuego directo).
5. Dejala enfriar y ¡ya está lista para usar!
¿Cómo debo limpiar y cuidar mis sartenes y ollas de hierro?
Lo ideal es limpiarlas con agua caliente y, si hace falta, usar una esponja suave o esponja de acero. Secalas siempre muy bien y aplicá una fina capa de aceite para protegerlas de la humedad. Nunca las guardes mojadas para evitar la oxidación.
¿Qué hago si mi sartén u olla se oxida?
No pasa nada. Podés lijar suavemente la zona oxidada, lavarla bien y repetir el proceso de curado. El hierro es noble y siempre se puede recuperar para seguir usándolo de por vida.
¿Cómo mantener el curado a lo largo del tiempo?
El curado mejora con el uso. Cocinar con aceites o grasas ayuda a reforzar la capa antiadherente. Es importante evitar guardarlas húmedas y siempre aplicar una película fina de aceite antes de almacenarlas.
FAQ - Cocción
¿Cómo se cocina en hierro?
Para lograr una buena antiadherencia en la sartén, después de lavarla y curarla, la clave es un buen precalentado. Poné la sartén a fuego fuerte durante unos minutos hasta lograr el efecto LEIDENFROST que te explicamos en este video:
¿De qué material están hechas los productos Kankay?
Trabajamos con distintos materiales según la línea:
- Carbonada, Curada y LITE Curada: 100% hierro.
- Cerámica: hierro fundido con recubrimiento esmaltado cerámico.
- Acero Inoxidable: acero inoxidable con triple fondo para mejor distribución del calor.
¿Las piezas vienen listas para usar o necesitan curado previo?
- Curada y LITE Curada: vienen listas para usar, con curado hecho en fábrica.
- Carbonada: requiere un primer curado en casa.
- Cerámica y Acero Inoxidable: no necesitan curado.
¿Cómo se realiza el primer curado?
Si tu pieza lo requiere:
1. Lavala con agua y detergente.
2. Secala bien y llevala al fuego.
3. Aplicá una fina capa de aceite en toda la superficie.
4. Calentá durante 5-10 minutos hasta que comience a humear.
5. Dejala enfriar y ya está lista para usar.
Este proceso crea una protección natural y mejora la antiadherencia.
¿Cómo se limpian y mantienen?
- Hierro (Carbonada, Curada y LITE Curada): lavar con agua, secar muy bien y guardar sin humedad. Se puede aplicar una fina capa de aceite para proteger.
- Cerámica: lavar con esponja suave y detergente. No necesita aceitado.
- Acero Inoxidable: apto detergente y lavavajillas (aunque se recomienda lavado manual para conservar el brillo).
¿Son antiadherentes?
- Hierro: desarrollan antiadherencia natural con el uso y buen curado.
- Cerámica y Acero Inoxidable: no son antiadherentes químicos; se recomienda precalentar y usar algo de materia grasa para mejores resultados.
¿Son aptas para todo tipo de cocina?
Sí. Todas nuestras líneas son aptas para gas, eléctrica, vitrocerámica, inducción y horno (en acero inoxidable y cerámica, sin tapa según temperatura máxima recomendada).
¿Cuánto duran?
Son piezas pensadas para durar para siempre. Con el cuidado adecuado, especialmente en las líneas de hierro, pueden acompañarte toda la vida.
FAQ - Parrillas, Fogoneros e Islas
¿De qué material están hechas las parrillas, fogoneros e islas Kankay?
Todas nuestras parrillas, fogoneros e islas están fabricadas en hierro y acero de alta resistencia, pensados para soportar altas temperaturas y un uso intensivo al aire libre. Presentan 3,3 mm de espesor y se encuentran cortadas y soldadas con láser.
¿Se pueden usar en balcones, patios o espacios reducidos?
Sí, contamos con modelos de tamaños más compactos como la Kankay Grill, ideales para patios, terrazas o balcones. Son portátiles y desmontables para llevarlas a donde quieras. Para espacios amplios recomendamos los modelos Amara, Amara XL y las islas, que permiten cocinar para más personas cómodamente.
¿Para cuántas personas sirve cada parrilla?
La parrilla Kankay sirve aproximadamente para 6 personas, pueden ser más dependiendo de los cortes de la carne. La parrilla Amara sirve para 15 personas aproximadamente.
¿Qué diferencia hay entre una parrilla Kankay y un fogonero?
La parrilla está pensada para cocinar directamente sobre la grilla con carbón o leña. El fogonero es más versátil: podés usarlo como brasero, para hacer fuegos sociales y también como base para accesorios de cocción.
¿Qué incluyen las islas Kankay y por qué son diferentes?
Las islas Kankay están pensadas para ser el centro de tus fuegos, combinando practicidad, diseño y robustez. No son solo un apoyo para cocinar, sino un espacio completo para organizar y disfrutar al aire libre.
- Isla Acero Inoxidable: estructura robusta con mesada de madera amplia, espacio para garrafa, hornalla incorporada, ganchos para colgar accesorios, cajones y estantes de guardado. Incluye 4 ruedas de alto impacto y agarre lateral para facilitar el traslado. Medidas: 160 x 60 x 90 cm.
- Isla Kankay Classic: diseño funcional con mesada de madera, espacio para garrafa, hornalla incorporada, ganchos, cajones y estantes de guardado. También con ruedas de alto impacto y agarre lateral para moverla fácilmente. Medidas: 150 x 50 x 90 cm.
¿Puedo personalizar mi isla?
¡Sí! En Kankay ofrecemos la opción de islas a medida, totalmente personalizables:
- Elegí la medida ideal según tu espacio.
- Seleccioná el material: maderas nobles (petiribí, eucalipto, incienso, eucalipto negro) o acero inoxidable.
- Agregá accesorios como anafe, kamado o corriente eléctrica.
- Incluye ruedas para moverla fácilmente, cajones y perchero para colgar tus sartenes. Frente personalizable con o sin diseño.
De esta forma, tu isla se adapta 100% a tu estilo de cocina y a tu espacio.
FAQ - Utensilios de Cocina
¿Qué tipo de utensilios ofrece Kankay?
Ofrecemos una línea completa de utensilios de vidrio, hierro y acero diseñados para resistir altas temperaturas y durar toda la vida: contenedores, esponja, tabla, cuchillos, pinzas, cornet, espátulas y más. Además, contamos con agarraderas y mangos de cuero para las sartenes, que permiten manipularlas con mayor seguridad y confort al cocinar.
¿De qué materiales están hechos los accesorios?
Trabajamos con materiales resistentes y nobles como hierro, acero inoxidable, vidrio y cuero natural. Están pensados para soportar el uso intensivo y acompañar tus piezas de cocina durante muchos años.
¿Cómo se deben cuidar los accesorios?
Los utensilios de hierro, vidrio y acero pueden lavarse con agua y secarse bien antes de guardar. Las piezas de cuero no deben dejarse en remojo; se recomienda limpiarlas con un paño húmedo y mantenerlas secas para conservar su calidad y durabilidad.
¿Los accesorios también tienen garantía?
Sí. Todos nuestros accesorios cuentan con garantía contra defectos de fabricación. Los de hierro, acero, cuero y madera de petiribí están pensados para durar muchos años con el uso y cuidado adecuados.